湖南鹵師兄食品有限公司成立于2014年4月,，注冊(cè)資金1000萬元，位于美麗的洞庭湖畔魚米之鄉(xiāng)的“中國(guó)杰出綠色生態(tài)城市”——湖南益陽,，是一家集美食研發(fā),、生產(chǎn)、銷售于一體的大型鹵味食品生產(chǎn)企業(yè),。目前有兩個(gè)生產(chǎn)基地：新橋河生產(chǎn)基地和味芝元生產(chǎn)基地,，現(xiàn)生產(chǎn)規(guī)模20噸/天,，年產(chǎn)值達(dá)2億余元，現(xiàn)有員工180余人,。

為了讓天下人吃上營(yíng)養(yǎng)豐富,、綠色健康、獨(dú)特風(fēng)味的鹵豬蹄,，從原材料開始,，嚴(yán)格把關(guān)品質(zhì)，精選豬前蹄,，用手工和器具相結(jié)合的無公害脫毛,，生產(chǎn)過程堅(jiān)決保護(hù)產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)成分不流失，其色澤鮮亮,、香而不膩,、味道醇正、鮮香滋補(bǔ),，是老少適口的滋補(bǔ)之佳品,，我們立志成為醬鹵行業(yè)的領(lǐng)跑者。

2017年公司成為全國(guó)電商十強(qiáng)企業(yè),。

2019年公司成為全國(guó)產(chǎn)業(yè)渠道百強(qiáng),、最具發(fā)展?jié)摿ζ放啤?/p>

2020年，總投資5000萬元正式啟動(dòng)“鹵師兄”品牌生產(chǎn)基地項(xiàng)目,，是國(guó)內(nèi)首家唯一只做豬蹄研發(fā)的生產(chǎn)企業(yè),。首期投產(chǎn)約1000萬元的機(jī)器生產(chǎn)設(shè)備，主要種類有：醬鹵豬蹄,、醬鹵蹄膀,、豬腳飯、爆汁豬蹄等系列傳統(tǒng)鹵味和網(wǎng)紅時(shí)尚產(chǎn)品,。

2022年,，公司自主研發(fā)了豬蹄的去毛設(shè)備、開邊設(shè)備,、清洗設(shè)備,；解決了豬蹄行業(yè)去毛難、清洗難的問題,，自主研發(fā)的開邊設(shè)備生產(chǎn)效率比同行要快一倍,；公司技術(shù)團(tuán)隊(duì)采用科學(xué)的生產(chǎn)工藝技術(shù)，不但徹底解決行業(yè)內(nèi)去腥不徹底,、降低骨頭刺破袋不良從3%到1‰,，同時(shí)使得產(chǎn)品口感更Q彈。通過運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)的不斷努力研發(fā)改良,，在2022年“鹵師兄”品牌成為抖音銷售單品類目TOP1,，其中單品380g爆膠豬蹄累積銷量達(dá)70萬+,。

2023年，公司通過ISO9001：22000和HACCP質(zhì)量管理體系認(rèn)證,、出口食品企業(yè)資質(zhì),。公司先后獲得“益陽市龍頭企業(yè)”和“國(guó)家高新技術(shù)企業(yè)”。公司的品牌先后榮獲“湖南省電子商務(wù)示范企業(yè)”,、“產(chǎn)業(yè)渠道百強(qiáng)”和“最具發(fā)展?jié)摿ζ放?rdquo;等榮譽(yù)稱號(hào),，旗下自主品牌“鹵師兄”鹵豬蹄和“懶宮煮”豬腳飯?jiān)跇I(yè)內(nèi)已具一定知名度和影響力，公司產(chǎn)品在大中城市賣場(chǎng),、連鎖超市及抖音,、快手,、天貓,、阿里巴巴等各網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)銷售，已遍布全國(guó)各地3000余家,。

2024年公司自主研發(fā)了自動(dòng)切斷設(shè)備,，并已申請(qǐng)國(guó)家發(fā)明專利受理。在生產(chǎn)工藝技術(shù)上,，公司技術(shù)團(tuán)隊(duì)解決了肉制品行業(yè)在常溫,、透明包裝條件下產(chǎn)品發(fā)黑、易氧化的技術(shù)難題,。目前申請(qǐng)專利總共有9項(xiàng),，其中發(fā)明專利3項(xiàng)，實(shí)用新型專利6項(xiàng),。

隨著公司進(jìn)一步發(fā)展壯大,，2024年7月，公司在益陽市安化縣成立“安化鹵師兄食品有限公司”,。廠房面積約15000平,、辦公樓約1000平、凍庫面積約5000平,；公司項(xiàng)目主要從事預(yù)制菜,、醬鹵肉制品、安化特產(chǎn)臘肉制品的生產(chǎn)加工,，生產(chǎn)規(guī)模第一期規(guī)劃：日產(chǎn)能規(guī)劃50噸,，年產(chǎn)量12000噸左右，產(chǎn)值5-6億元,；第二期規(guī)劃：24000噸左右,，產(chǎn)值10-12億。第一期投資額8000萬元,，第二期投備投資額5000萬元,。

公司始終以技術(shù)研發(fā)為先鋒,，為消費(fèi)者提供綠色、健康,、美味的食品,，始終秉持“讓國(guó)人隨時(shí)隨地吃上干凈而又美味的豬蹄”的企業(yè)使命、堅(jiān)持“做放心食品 做良心企業(yè)”的核心價(jià)值觀,、矢志“成為豬蹄單品上市第一股”的美好愿景而努力奮斗,！